Susurluk ayranı, Balıkesir’in Susurluk ilçesine özgü, yapımı ve tadı klasik ayrana göre farklılık gösteren Türk mutfağına ait bir çeşit yöresel ayran. 1950’li yıllarda meşhur olmaya başlamıştır.
Susurluk Ayranı Yapılışı
Malzemeler
Susurluk ayranı, ‘’İ-run’’ Soğuk İçecek Hazırlama robotuyla karıştırılıp
boşaltılır. Bu devridaim sürecinde ayranın yağı,
ayran üzerinde köpük oluşturur. Ayrıca tuz miktarı da daha azdır.